
桂花树苗为木犀科木犀属常绿乔木,又称木犀岩桂、金粟、九里香等,在我国已有2500多年的培养历史,是我国十大传统名花之一,也是现代城市美化最珍贵的花木之一。它原产于我国西南、中南区域,现广泛培养于长江流域各省区,华北、东北区域多行盆栽。它树姿美丽、枝繁叶茂、绿叶青翠、四季常青,尤其以消幽的花香诱人,真正是“独占三秋压众芳”,被姑苏、杭州、桂林等国际闻名的旅游城市定为市花。
桂花的种类较多,主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大,树冠浑圆,叶大浓绿有光泽、呈椭圆形,叶缘波状、叶片厚,花金黄色、香气最浓;银桂叶较小、椭圆形、卵构成倒卵形、较薄,花为黄白色或淡黄色,香味略淡于金桂,花期也比金桂迟1周;丹桂叶较小、披针形或椭圆形,先端尖、叶面粗糙,花为橙黄或橙红色、香气较淡;四季桂叶李椭圆形、较薄,花呈黄色或淡黄色,花期长,除酷寒酷暑外,数次开花,但以秋季为多,香味淡,叶较小,多呈灌木状。
桂花性喜温暖湿润气候,有必定的抗寒能力,但不耐酷寒。喜光,也耐荫,在麦苗时要有必定的遮荫度。对土壤要求不高,喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤,尤以土层深沉、肥美湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱贫瘠土壤,忌盐碱土和涝渍地,栽植于排水不良的过湿地,会造成成长不良、根系腐烂、叶片掉落,终究导致全株逝世。
桂花的应用较广泛。常植于园林内、路途两边、草坪和院子等地,是机关、学校、军队、企事业单位、大街和家庭的美化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有必定的抗性,也是工矿区美化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配,更显端庄典雅、顺眼怡情。它同时还是盆栽的上好资料,做成盆景后能观形、石花、闻香,真是“一举三得”。除此之外,桂花材质硬、有光泽、纹路美丽,是雕琢的良材。桂花是制造桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料,从桂花中提炼的香精,广泛运用于食物行业和化工业。桂皮可提取染料和鞣料,桂叶可作为调料。为食物增进幽香。